La definición de vino de garaje y de autor se concentra en esta pequeña bodega donde el verdadero protagonista es su dueño, José Luis Aristegui, un filósofo del vino que nos habla de su amor por las viñas. Es un viticultor por tradición familiar e intenta introducir sus viñas, algunas de ellas de más de 50 años, en las botellas que elabora. Visitar sus viñas es toda una experiencia.